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蒸梭子蟹的做法

发布时间：2026-05-04 13:00:40 来源：

蒸梭子蟹是一道简单又美味的海鲜料理，保留了蟹肉的鲜美和原汁原味。以下是制作步骤总结：

步骤	内容
1	选择新鲜梭子蟹，清洗干净，去除内脏
2	准备姜片、葱段、料酒
3	将蟹放入蒸锅，加入姜片和料酒去腥
4	水开后大火蒸15-20分钟（视蟹大小而定）
5	蒸好后撒上葱丝，淋上热油和酱油调味

蒸制过程中注意不要蒸过头，以免蟹肉变老。搭配蘸料可提升风味，建议现蒸现吃，口感最佳。

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