脊骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋冬季节饮用。以下是制作脊骨汤的步骤和所需材料。
做法总结：
1. 脊骨洗净，焯水去血沫。
2. 锅中加清水、姜片和料酒，放入脊骨煮沸。
3. 换水后再次煮沸，撇去浮沫。
4. 熬煮1小时左右，至汤色浓郁。
5. 最后加盐调味即可。
此汤补钙强身，适合全家享用。
