木薯淀粉是否属于生粉，需从定义和用途来分析。生粉一般指用于勾芡或上浆的淀粉类物质，常见种类包括玉米淀粉、马蹄粉等。而木薯淀粉是从木薯根中提取的，质地较细腻，常用于制作粉丝、凉粉等食品。
总结如下：
综上，木薯淀粉不属于传统意义上的生粉，但因其特性，在部分菜肴中也可作为替代使用。
