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木炭吊烤炉烧鸡做法
发布时间：2026-05-10 03:06:44 来源：
木炭吊烤炉烧鸡是一道风味独特的传统美食，凭借其外皮酥脆、肉质鲜嫩的特点深受喜爱。以下是制作步骤的简要总结。
步骤
内容
1
选用新鲜整鸡，去内脏后清洗干净，晾干水分。
2
腌制：用盐、料酒、姜蒜末、五香粉等调料均匀涂抹鸡身。
3
将腌好的鸡挂在木炭吊烤炉中，保持适当距离。
4
点燃木炭，待火势稳定后开始烤制，期间不断翻动鸡身。
5
烤至表皮金黄、肉熟透即可取出，稍冷却后切块食用。
此方法保留了鸡肉的原汁原味，同时赋予独特烟熏香气，适合家庭或小型聚会制作。
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