蒜蓉花甲的做法

发布时间：2026-05-18 23:36:38 来源：

蒜蓉花甲是一道简单又美味的家常菜，适合喜欢海鲜的朋友。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
食材	花甲500克、大蒜15瓣、生姜3片、辣椒1个（可选）
调料	生抽2勺、料酒1勺、盐适量、食用油适量
步骤	1. 花甲泡水去沙，清洗干净； 2. 大蒜切末，姜切丝，辣椒切圈； 3. 热锅凉油，爆香蒜末、姜丝和辣椒； 4. 加入花甲翻炒，加料酒和生抽； 5. 炒至花甲开口，加盐调味即可出锅

这道菜口感鲜嫩，蒜香浓郁，做法简单，非常适合日常烹饪。