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蒜蓉花甲的做法

发布时间:2026-05-18 23:36:38   来源:    

蒜蓉花甲是一道简单又美味的家常菜,适合喜欢海鲜的朋友。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
食材 花甲500克、大蒜15瓣、生姜3片、辣椒1个(可选)
调料 生抽2勺、料酒1勺、盐适量、食用油适量
步骤 1. 花甲泡水去沙,清洗干净;
2. 大蒜切末,姜切丝,辣椒切圈;
3. 热锅凉油,爆香蒜末、姜丝和辣椒;
4. 加入花甲翻炒,加料酒和生抽;
5. 炒至花甲开口,加盐调味即可出锅

这道菜口感鲜嫩,蒜香浓郁,做法简单,非常适合日常烹饪。