明前茶是指在清明节前采摘的茶叶,通常为春茶中的精品。其品质高、香气浓、滋味鲜爽,深受茶友喜爱。明前茶多产于中国南方,如浙江、安徽等地,以龙井、碧螺春等为代表。
明前茶因采摘时间早,产量有限,价格较高。饮用时建议用80℃左右的水冲泡,以保留其清香与营养成分。