中国茶叶种类繁多，根据制作工艺和发酵程度的不同，主要分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。每种茶都有其独特的风味和功效。
| 茶类 | 特点 | 代表茶品 |
| 绿茶 | 不发酵，保留鲜爽口感 | 龙井、碧螺春 |
| 白茶 | 微发酵，自然萎凋 | 白毫银针、白牡丹 |
| 黄茶 | 微发酵，闷黄工艺 | 君山银针、蒙顶黄芽 |
| 青茶（乌龙茶） | 半发酵，香气浓郁 | 铁观音、大红袍 |
| 红茶 | 全发酵，汤色红亮 | 滇红、祁门红茶 |
| 黑茶 | 后发酵，陈化越久越好 | 普洱、六堡茶 |
不同茶类适合不同人群和季节饮用，了解这些分类有助于更好地选择适合自己的茶品。
