桃子在营养学中通常被认为是碱性食物。虽然桃子含有一定的有机酸（如苹果酸、柠檬酸），使其口感略带酸味，但在人体代谢后，其产物多为碱性物质，因此被归类为碱性食物。
综上，桃子虽有酸味，但属于碱性食物，适合日常食用。
