总结：
酸菜鱼是一道受欢迎的家常菜，做法简单，味道鲜美。主要材料包括鱼片、酸菜和调料，适合家庭快速制作。以下是具体步骤与食材清单。
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小贴士：
选择新鲜鱼片口感更佳，酸菜可提前焯水去涩。可根据口味调整辣度。
