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酸甜莲藕片的做法

发布时间：2026-05-31 09:24:48 来源：

酸甜莲藕片是一道清爽开胃的家常菜，制作简单，口感脆嫩，适合夏天食用。以下是详细做法总结：

步骤	内容
准备材料	莲藕1根、白糖30克、白醋20毫升、盐适量、清水适量
处理莲藕	莲藕去皮切片，放入清水中浸泡10分钟去涩
烫煮	锅中烧水，加入少许盐，放入莲藕片焯水1分钟，捞出过冷水
调味	将糖、醋、少许盐混合成调味汁，倒入莲藕片中拌匀
冷藏	放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳

酸甜莲藕片不仅味道独特，还能帮助消化，是夏日餐桌上的好选择。

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