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酿茄子的家常做法

发布时间：2026-06-01 21:06:49 来源：

酿茄子是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。下面总结了制作酿茄子的主要步骤和所需材料。

项目	内容
主要食材	茄子、猪肉末、葱姜蒜
调料	生抽、老抽、盐、料酒、香油
步骤	1. 茄子切段，挖空；2. 肉末调味；3. 填入茄子；4. 煎或蒸熟即可

制作时可根据个人口味调整配料比例。茄子先煎再蒸更入味，肉末可加入香菇等配料提鲜。整体操作简单，适合家庭日常烹饪。

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