您现在的位置是:首页>推荐 > 正文

红烧炉鱼的做法

发布时间:2026-06-03 06:24:51   来源:    

红烧炉鱼是一道色香味俱全的家常菜,做法简单,口感鲜美。以下是制作步骤的总结与表格展示。

步骤 内容
1 准备食材:炉鱼一条、姜片、葱段、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水
2 炉鱼去鳞去内脏,清洗干净,两面划刀
3 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入鱼煎至两面金黄
4 加入料酒、生抽、老抽、糖和适量清水
5 大火煮开后转小火炖煮10分钟
6 最后收汁,撒上葱段即可出锅

红烧炉鱼色泽红亮,肉质细嫩,适合搭配米饭食用。做法简单,适合家庭日常烹饪。