头伏是夏季三伏天的第一阶段，民间有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。根据传统习俗，头伏期间应注重饮食调理，以祛湿、清热、健脾为主。
头伏饮食应以清淡、易消化为主，避免辛辣油腻，保持肠胃健康。合理搭配食材，有助于适应高温天气，增强体质。
