沸水下锅
自己现包的手工汤圆，和我们自己包的饺子一样，水开之后，直接下入锅中，轻轻的用铲子从下面搅拌一下，防止粘锅，水开之后加一次凉水，继续煮，一共加三次凉水，也就是平时说的滚三滚，最后将汤圆煮至完全飘起来就可以了。
热水下锅
自己现包的手工汤圆，和我们自己包的饺子一样，水开之后，直接下入锅中，轻轻的用铲子从下面搅拌一下，防止粘锅，水开之后加一次凉水，继续煮，一共加三次凉水，也就是平时说的滚三滚，最后将汤圆煮至完全飘起来就可以了。
热水煮。
锅中放水，水煮至微开，放入汤圆，大火煮开，用勺子轻轻推动汤圆，倒入少许冷水，锅中水二次煮开后，再次倒入少许清水（水开放冷水煮出来的汤圆不容易破皮），煮至汤圆浮起就可以关火食用了。
