蒸螃蟹是很多人喜爱的烹饪方式，但蒸的时间掌握不好，会影响口感。以下是不同重量螃蟹的蒸制时间参考：
蒸前建议将螃蟹清洗干净，并用绳子绑好，防止蒸时挣扎。水开后放入蒸锅，大火蒸至时间到即可。蒸的时间过长会导致肉质变老，过短则可能不熟。根据螃蟹大小灵活调整，保证口感鲜嫩。
