“石加一笔什么字”是一个常见的汉字趣味问题。在“石”字的基础上加一笔，可以组成多个汉字，具体如下：
总结：在“石”字上加一笔，可以形成“砌”、“破”、“硕”等字，具体取决于加笔的方向和位置。这类题目有助于加深对汉字结构的理解，也常用于语文教学或趣味识字活动。
