总结：
“758洪水”指的是1975年发生在河南的特大暴雨引发的洪灾，是新中国成立以来最严重的洪涝灾害之一。但就受灾范围和人员伤亡而言，它并非中国历史上最大的洪灾。1931年长江流域的特大洪水造成更大损失。
综上，“758洪水”虽严重，但不是中国最大的洪灾。
