干冰在餐饮行业中常用于制造烟雾效果，但是否适合用作盘饰，需结合实际情况判断。
总结：干冰可作为盘饰使用，尤其在营造视觉效果时表现突出。但必须注意使用方式和安全问题，确保不会对顾客造成伤害。建议由专业人员操作，以保证效果与安全并重。
