总结：
“500克”与“一斤”的关系在不同计量体系中有所不同。在中国传统单位中，1斤等于500克，因此500克等于1斤。但在其他地区或标准中，如台湾、香港等地，“一斤”可能为600克，因此500克不等于一斤。
综上，根据中国大陆的标准，500克等于一斤；但在其他地区需注意单位差异。
