步骤/方式1
鸡蛋、水、盐搅拌融合后，加入面粉、黑芝麻
步骤/方式2
揉面至两面光
步骤/方式3
揉好的面团盖上保鲜膜醒一小时
步骤/方式4
醒好的面团直接擀面杖擀薄
步骤/方式5
切成长条，两头不要切断（成为一整根）
步骤/方式6
撒一点面粉将切好的面分开搓细一点
步骤/方式7
准备一大碗油，将搓好面一层层打圈泡在碗里
步骤/方式8
泡一小时以上
步骤/方式9
现将面一圈圈绕在手上
步骤/方式10
在有筷子支起来拉长放入油锅
步骤/方式11
造型
步骤/方式12
不要太大火
步骤/方式13
香脆可口的馓子就做好了
步骤/方式1
鸡蛋、水、盐搅拌融合后，加入面粉、黑芝麻
步骤/方式2
揉面至两面光
步骤/方式3
揉好的面团盖上保鲜膜醒一小时
步骤/方式4
醒好的面团直接擀面杖擀薄
步骤/方式5
切成长条，两头不要切断（成为一整根）
步骤/方式6
撒一点面粉将切好的面分开搓细一点
步骤/方式7
准备一大碗油，将搓好面一层层打圈泡在碗里
步骤/方式8
泡一小时以上
步骤/方式9
现将面一圈圈绕在手上
步骤/方式10
在有筷子支起来拉长放入油锅
步骤/方式11
造型
步骤/方式12
不要太大火
步骤/方式13
香脆可口的馓子就做好了
没有区别
撒子和馓子没有区别。
馓子，又称食馓、捻具、寒具、麻物子，是一种油炸食品，香脆精美。
春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。
北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。
馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口。
主料：
面条（生）200g
调料：
调和油适量
做法步骤：
1.剩的鲜面条一份
2.热一锅油，油不用太多
3.取一根面条缠绕在筷子上
4.放入油锅内即可
5.第一锅~心里不是很有底，炸的一坨一坨，哈哈
6.后来偶觉得往筷子上缠太麻烦，就直接缠手上了~
7.这个样子形状不错吧
8.炸好的就先放在一边沥油
9.成品
盘馓子是一种传统的汉族小吃，其做法可以按照以下步骤进行：
材料：
面粉500克
盐5克
碱面3克
植物油100克
水250毫升
步骤：
将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水和碱面，边加边搅拌，直到混合物变成絮状。
用手揉成面团，盖上湿布静置30分钟。
将面团擀成薄片，用刀切成细条状。
在锅内倒入适量的油，烧热后放入切好的面条，用筷子翻炒，直到面条变黄、变脆。
将炸好的面条放在盘子里，趁热用筷子将其盘成圆形即可。
注意事项：
和面时加入碱面是为了让面条更有韧性，更易于盘绕成圆形。
在擀面皮时，可以多撒一些干面粉，防止面皮粘在一起。
在炸制面条时，要注意火候，不要炸过度，否则会影响口感。
在盘馓子时，要注意形状和大小，尽量做到均匀、美观。
可以根据个人口味加入其他调料或佐料，如辣椒粉、芝麻等。
