总结：
诺贝尔最著名的发明是炸药，他于1867年发明了安全炸药——硝化甘油炸药。这一发明极大地推动了采矿、建筑等行业的发展，但也因军事用途引发争议。
诺贝尔的发明不仅改变了人类工程实践，也促使他设立诺贝尔奖，以鼓励科学与和平事业。
