清蒸螃蟹的清洗方法：
1、买螃蟹的时候不要捆扎，和老板要几根绳子备用。
2、螃蟹放入水槽中不要加水，取干净牙刷一个。
3、左手按住螃蟹，先用牙刷刷洗螃蟹腿及蟹壳，再捏紧蟹壳将螃蟹拿起，刷洗螃蟹腹部和没有刷洗到的蟹腿其它部位。
4、螃蟹刷洗干净后收紧蟹腿握住，用绳子捆扎好就可以上锅蒸了。
1.准备一盆水倒入白酒10ml，将大闸蟹浸泡半小时。
2.用牙刷擦拭浸泡好的大闸蟹。
3.掰开大闸蟹的腹部，将腹部的淤泥刷干净
4.刷好的大闸蟹用清水冲洗即可。
1.准备一盆水倒入白酒10ml，将大闸蟹浸泡半小时。
2.用牙刷擦拭浸泡好的大闸蟹。
3.掰开大闸蟹的腹部，将腹部的淤泥刷干净
4.刷好的大闸蟹用清水冲洗即可。
