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双皮奶的简单做法

发布时间：2026-10-22 14:38:11 来源：

双皮奶是一道传统的广东甜品，口感细腻、香甜可口。以下是制作双皮奶的简易步骤总结。

步骤	内容
1	准备材料：鲜牛奶500ml、鸡蛋清2个、白砂糖适量、清水少许
2	将牛奶加热至微沸，冷却至室温后静置1小时，形成奶皮
3	倒出奶皮，将剩余牛奶与蛋清、糖混合搅拌均匀
4	将混合液过筛，倒入装有奶皮的容器中
5	覆盖保鲜膜，放入蒸锅中隔水蒸15-20分钟即可

制作过程中要注意火候控制，避免牛奶煮沸影响口感。双皮奶适合在饭后食用，清凉解腻，是家庭常做的一道甜品。

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