“酸野”是广西壮族自治区的一种传统小吃，主要流行于桂林、柳州等地。它以酸辣爽口、开胃解腻为特点，深受当地人喜爱。酸野通常由各种蔬菜、水果或豆制品经过腌制而成，口感丰富，风味独特。
酸野不仅是日常小吃，也常作为佐餐或下酒菜，体现了广西饮食文化的多样性与地方特色。
