碳酸钠,俗称纯碱,是一种常见的无机化合物,化学式为Na₂CO₃。它在工业、日常生活和科研中应用广泛。
碳酸钠具有较强的碱性,能与酸反应生成二氧化碳,因此也常用于食品工业中作为膨松剂。由于其广泛应用,了解其性质和用途对实际应用非常重要。