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生煎包的正宗制作方法教程

发布时间:2025-11-12 12:30:06   来源:    

生煎包是北方传统小吃,外皮酥脆、内馅鲜美。以下是其正宗做法总结:

步骤 内容
1. 和面 面粉加水和酵母发酵,醒面30分钟
2. 调馅 猪肉末加葱姜、盐、酱油、料酒拌匀
3. 包制 面团搓条、揪剂、擀皮、包馅捏褶
4. 煎制 平底锅加油,放入生煎包,加水焖煮至收汁
5. 出锅 煎至底部金黄,撒葱花即可

制作时注意面团要柔软,煎制时火候适中,保证底部酥脆、内部多汁。掌握好步骤,就能在家做出地道的生煎包。