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生煎包的正宗制作方法教程
发布时间：2025-11-12 12:30:06 来源：
生煎包是北方传统小吃，外皮酥脆、内馅鲜美。以下是其正宗做法总结：
步骤
内容
1. 和面
面粉加水和酵母发酵，醒面30分钟
2. 调馅
猪肉末加葱姜、盐、酱油、料酒拌匀
3. 包制
面团搓条、揪剂、擀皮、包馅捏褶
4. 煎制
平底锅加油，放入生煎包，加水焖煮至收汁
5. 出锅
煎至底部金黄，撒葱花即可
制作时注意面团要柔软，煎制时火候适中，保证底部酥脆、内部多汁。掌握好步骤，就能在家做出地道的生煎包。
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