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凉拌黄瓜怎么做清爽可口

发布时间:2025-11-12 13:30:06   来源:    

凉拌黄瓜是一道简单又美味的家常菜,清爽可口,非常适合夏天食用。以下是制作步骤和关键要点总结:

步骤 内容
1. 准备材料 黄瓜、蒜末、辣椒、盐、醋、香油、白糖
2. 处理黄瓜 黄瓜洗净拍碎,切段或片,加少许盐腌制10分钟去涩
3. 调味 将蒜末、辣椒、醋、香油、白糖混合成酱汁
4. 拌匀 将黄瓜沥干水分,加入调料拌匀即可

注意:黄瓜不宜腌制过久,以免影响口感。可根据个人口味调整辣度和酸度。这道菜不仅健康,还能开胃解暑,是夏日餐桌上的佳品。