螺丝肉是一道以海鲜为主料的美味佳肴，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作螺丝肉的步骤总结及所需材料。
做法步骤：
1. 螺丝肉清洗干净，焯水去腥。
2. 热锅凉油，爆香蒜、姜、干辣椒。
3. 加入螺丝肉翻炒，加入料酒、生抽调味。
4. 最后加盐、糖提鲜，撒上葱花即可出锅。
整体做法简单，适合家庭日常烹饪，保留了螺丝肉的原汁原味。
