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凉菜的做法大全
发布时间：2025-11-14 16:50:05 来源：
凉菜是夏季常见的美食，清爽开胃，制作简单。以下是几种常见凉菜的做法总结：
凉菜名称
主要材料
做法简述
拍黄瓜
黄瓜、蒜末、醋、盐
黄瓜拍碎，加调料拌匀
凉拌木耳
木耳、香菜、辣椒油
木耳泡发后焯水，加调料拌匀
凉皮
面皮、调料、黄瓜丝
面皮切条，加入酱料和配菜
蒜泥白肉
猪肉、蒜泥、酱油
猪肉煮熟切片，淋上蒜泥调料
凉拌豆腐
豆腐、葱花、酱油
豆腐切块，加调料拌匀
以上做法简单易学，适合家庭制作。可根据个人口味调整调料比例，享受健康美味的凉菜。
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