生腌螃蟹是一道以新鲜螃蟹为主料，通过腌制方式制作的冷盘美食，口感鲜嫩，风味独特。以下是制作的基本步骤和所需材料。
制作时，先将螃蟹清洗干净，去除内脏，放入容器中，加入腌料搅拌均匀，密封后冷藏腌制。食用前取出，可根据口味添加香菜或柠檬片提味。注意：生腌食品需确保食材新鲜，避免食用不洁导致健康问题。
