花生米可以生吃，但并不推荐。虽然花生米本身无毒，且含有丰富的蛋白质和脂肪，但生吃可能带来一些健康风险。
首先，生花生米中可能含有黄曲霉毒素，这种物质对肝脏有害，长期食用可能引发疾病。其次，生花生米较硬，不易消化，容易引起胃部不适。此外，花生米表面可能残留农药或杂质，生吃时未经过清洗或处理，存在安全隐患。
建议将花生米煮熟或炒熟后再食用，这样不仅更安全，还能提升口感和营养吸收率。
| 项目 | 内容 |
| 是否能生吃 | 可以，但不推荐 |
| 健康风险 | 黄曲霉毒素、难消化、残留物 |
| 推荐方式 | 煮熟或炒熟 |
| 营养吸收 | 熟食更好 |
| 食用建议 | 清洗后烹饪更安全 |
