“杂碎”这个词在汉语中常用于口语，表示零碎、不完整的部分或事物。从词性来看，“杂碎”通常作为名词使用，表示一种食物（如动物内脏等），也可引申为零散的材料或不重要的东西。
总结：在现代汉语中，“杂碎”主要作为名词使用，具体含义根据语境有所不同。其词性较为固定，较少用于动词或形容词形式。
