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绿豆泡多久才能煮

发布时间:2025-11-20 14:10:09   来源:    

绿豆在煮之前通常需要浸泡,以缩短烹饪时间并提高口感。不同情况下的浸泡时间有所不同。

情况 浸泡时间 说明
常温水 4-6小时 适合普通煮法,软化豆子,便于煮熟
热水 2-3小时 加快软化过程,适合时间紧张时使用
冷水过夜 8-12小时 最佳软化效果,适合炖汤或做粥

若不浸泡,绿豆可能需要更长时间煮,且不易软烂。建议根据实际需求选择合适的浸泡方式,确保绿豆口感好、营养不流失。