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米糠是什么东西

发布时间：2026-02-06 13:00:13 来源：

米糠是稻谷加工过程中脱下的外层物质，主要由果皮、种皮和胚芽组成。它富含营养，常用于食品加工或动物饲料。

项目	内容
定义	稻谷碾米后脱落的外层物质
成分	蛋白质、脂肪、维生素B族、膳食纤维
用途	食品添加剂、动物饲料、保健品
特点	富含营养，但口感粗糙
注意事项	需适当处理，避免变质

米糠虽营养丰富，但因含有较多油脂，易酸败，需密封保存。在日常饮食中，可适量添加到粥或面食中，提升营养价值。

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