长江流域拥有丰富的鱼类资源，其中一些珍稀品种因生态价值和市场稀缺性而价格不菲。以下是部分被广泛认为“最贵”的长江鱼类。
| 鱼类名称 | 特点 | 价格参考（元/斤） |
| 中华鲟 | 国家一级保护动物，体型大 | 1000以上 |
| 白鱀豚 | 已功能性灭绝，极为罕见 | 极其昂贵（无公开报价） |
| 胭脂鱼 | 珍稀观赏鱼，色彩鲜艳 | 500-800 |
| 大鲵 | 俗称娃娃鱼，药用价值高 | 300-600 |
| 鳙鱼 | 传统名贵鱼种，肉质鲜美 | 200-400 |
这些鱼类不仅具有经济价值，更承载着长江生态系统的健康指标。近年来，随着生态保护力度加大，部分物种已逐步恢复，但其珍贵性仍不可忽视。
