提及做饺子的相关内容，许多人不太了解，来看看小佳的介绍吧！
【猪肉大葱馅饺子】材料：猪肉1000克、大葱2棵、鸡蛋1个、油盐适量、香油2汤匙、姜2片、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、十三香1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、生抽1汤匙、做法：1.猪肉一块洗干净，选梅花肉或者前腿肉，尽量不要用后腿肉，口感不好。
在将猪肉剁成肉泥2.大葱先顺长切成丝，在将大葱切成末3.将肉馅放在盆内，打入一个鸡蛋，一边用筷子朝一个方向搅动，一边分次淋入水，淋半碗水就可以了，把肉馅搅至粘稠。
这样饺子馅口感嫩，鲜香多汁。
4.加入盐、姜末、白糖、鸡精、胡椒粉、十三香、花椒粉、生抽、搅拌均匀，5.在加入熟油、香油、搅拌均匀，加入葱末，搅拌均匀即可【猪肉白菜馅饺子】材料：猪肉1000克、白菜1棵、鸡蛋2个、油盐适量、酱油2汤匙、鸡精1茶匙、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、大葱1棵、做法：1.将猪肉剁成肉泥，葱和姜切末2.大白菜洗净，切成很碎的末，切碎的白菜放入干净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水分3.剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入酱油和料酒，拌匀4.去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、熟油拌匀5.将肉馅倒入拌好的白菜中拌匀即可
本文字数共计554字，希望能对大家有所帮助。
