《猫和老鼠》是一部经典的动画片，其中主角是猫和老鼠，但剧中并没有出现真正的“狗”。因此，“猫和老鼠上的狗是什么品种”这一问题在原作中并不存在。不过，如果观众误以为有狗角色，可能是对某些衍生作品或同人创作产生了误解。
以下是相关信息总结：
综上，《猫和老鼠》中并没有狗的角色，因此不存在“狗的品种”一说。
