杭州作为江南文化的代表城市，拥有丰富的饮食文化。其特色菜以清淡、鲜美、注重原味著称，深受食客喜爱。
以下是一些杭州的经典特色菜：
这些菜肴不仅体现了杭州的烹饪技艺，也反映了当地的文化底蕴。无论是本地居民还是游客，都不容错过。
