松露与松茸虽然都是珍贵的食用菌，但它们在来源、外观、味道及用途上有明显差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 松露 | 松茸 |
| 种类 | 外生菌根真菌 | 伞菌科真菌 |
| 生长环境 | 多生长于地下，需特定树种 | 多生于森林中，常与针叶树共生 |
| 外观 | 外皮粗糙，内部有纹路 | 菌盖圆润，菌柄较粗 |
| 香气 | 香气浓郁，有泥土味 | 香气清新，带有坚果味 |
| 价格 | 较贵，尤其是黑松露 | 价格较高，但略低于松露 |
| 常见用途 | 多用于西餐，如意大利面 | 多用于中餐，如炖汤、炒菜 |
总体而言，松露更注重香气，而松茸则以口感和营养著称。两者各有特色，可根据需求选择使用。
