素肉是一种植物性肉类替代品,主要由大豆、豌豆、小麦等植物蛋白制成。它通过加工技术模仿真实肉类的口感和风味,适合素食者或希望减少红肉摄入的人群。
素肉不仅环保,还能提供丰富的营养,是现代健康饮食的重要选择。