煎饼是一道经典的中式早餐，外脆内软，口感丰富。以下是制作煎饼的基本做法与配方。
做法总结：
1. 将面粉、盐混合，加入鸡蛋和温水，搅拌成面糊。
2. 静置10分钟，让面糊更顺滑。
3. 平底锅加热，刷一层油，倒入适量面糊，摊成圆形。
4. 小火煎至两面金黄即可出锅。
可根据个人口味添加葱花、香菜或酱料，增加风味。简单易做，适合家庭制作。
