梭子蟹是一种常见的海鲜，蒸制是保留其鲜美口感的常见方法。蒸的时间根据蟹的大小和是否带壳有所不同。
总结：
- 带壳梭子蟹一般需要15-20分钟；
- 去壳梭子蟹约需10-15分钟；
- 蒸时水开后开始计时，避免过久影响口感。
建议根据实际蟹的大小调整时间，确保熟透但不过老。
