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红油兔丁做法和配方
发布时间：2026-06-04 11:24:55 来源：
红油兔丁是一道经典的川菜，香辣过瘾，口感鲜嫩。以下是其做法与配方总结。
项目
内容
主料
兔肉（500克）
配料
花椒、干辣椒、姜蒜、葱花
调料
辣椒油、酱油、醋、糖、盐
做法步骤
1. 兔肉切丁，焯水去腥；
2. 炒香花椒、干辣椒；
3. 加入兔丁翻炒；
4. 调入酱汁，收汁后撒葱花。
红油兔丁关键在于麻辣鲜香，调料比例要适中，口感才更地道。适合喜欢重口味的朋友尝试。
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