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女儿红怎么做法
发布时间：2026-06-06 14:48:56 来源：
女儿红是一种传统的中式甜酒，常用于节日或喜庆场合。制作方法简单，适合家庭操作。以下是详细步骤总结：
步骤
内容
1
准备糯米500克、酒曲2克、清水适量
2
糯米洗净后浸泡6小时，蒸熟至软
3
待米饭冷却至30℃左右，加入酒曲拌匀
4
装入干净容器中，密封发酵7-10天
5
发酵完成后过滤，装瓶保存
注意：发酵过程中保持环境温暖，避免污染。女儿红口感香甜，适合搭配点心或作为饮品享用。
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