总结：
螃蟹的烹饪时间取决于其大小和种类。一般情况下，蒸螃蟹需要15-25分钟，煮螃蟹则需10-15分钟。以下为常见规格的参考时间：
建议根据实际大小调整时间，避免过老或未熟。蒸蟹更保留原味，煮蟹则适合搭配调料。
