是的，荞麦面很有名。
尤其是在内蒙古，辽宁省，河北省，北京市，天津市的大部分地区。
而且现在愈来愈多的人喜欢吃一碗清汤荞麦面，因为荞麦面是绿色健康食品。
它富含维生素E..B族，黄酮类活性物质，矿物营养素，丰富的蛋白质，植物纤维。
荞麦的膳食纤维含量是大米的10倍，含有的铁，锰，锌等微量元素也比一般谷物高。
是很好的粮药兼用作物，非常适合糖尿病人，孕妇食用。
表达了小淳对母亲的勇敢面对苦难的敬意和对孩子爱心的感激，也表达了孩子敢于面对苦难的勇气，体现了小淳是一个勇敢而且有孝心的有志向的孩子。
这对体现小说的主人公的品质是非常重要的依据；其次，就是一碗清汤荞麦面代表了苦难，它是母子三人艰难生活的写照，也是他们不幸遭遇的证明；
再次就是一碗清汤荞麦面是母子三人团结一心互爱互助的生动写照，母子三人共吃一碗面是小说中最动人的场面；又次，一碗清汤荞麦面是一位母亲在极端困难的条件下为了让孩子过上一个好年而特意给孩子们解馋要的，是母爱的一种体现；
一碗清汤荞麦面写出了日本的母子三人，每年春节合吃一碗阳春面的故事，后来他们的家庭逐渐走出了逆境，歌颂了那种在逆境中积极奋斗，团结向上的精神。
因为阳春面更好被中国人理解！
由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是日本关东地区受欢迎的大众食品。
但在中国很少人知道，如果直译过来，那么传阅的人就不多了！
阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。
是江南地区著名的传统面食小吃，是上海、苏州、无锡、扬州、淮安等地的一大特色。
在中国几乎无人不知！
荞麦面没有按段的，面条都是说多少根。
