杏仁品质受产地影响较大，不同地区因气候、土壤等因素，产出的杏仁口感和营养也有所不同。以下是几个以杏仁闻名的产地及其特点总结：
总体来看，新疆和山西的杏仁在市场上较为常见，而阿尔卑斯地区的杏仁则更偏向高端市场。选择时可根据个人口味和用途决定。
