“烘焙”的正确读音是 pēi bèi。其中，“焙”字在普通话中读作 bèi，不是常见的“bèi”或“bēi”。
以下是相关拼音信息的总结：
需要注意的是，“焙”字在日常生活中使用较少，常见于食品加工领域，如“烘焙”“焙茶”等。在书写和发音时要特别注意其声调为四声，避免误读。
总之，“烘焙”的正确读音是 pēi bèi，掌握这一发音有助于更准确地理解和使用该词。
