牛肉丸的做法

发布时间：2026-08-16 09:25:50 来源：

制作牛肉丸是一道简单又美味的家常菜，关键在于肉馅的处理和调味。以下是详细的步骤总结。

步骤	内容
1	准备材料：牛肉末500克、葱姜末适量、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、鸡蛋一个
2	将牛肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽和鸡蛋，搅拌均匀
3	加入适量淀粉，继续搅拌至肉馅上劲
4	锅中加水烧开，用勺子将肉馅挤成丸子下锅
5	煮至浮起后，再煮2-3分钟即可捞出

牛肉丸可直接食用，也可搭配汤或炒菜。口感鲜嫩多汁，适合全家享用。