马肉也是可以吃的，而且马肉的影响价值比较高。
但是一定要注意，不要吃太多，以免引起上火，而且一定要注意，马肉必须要炖熟了之后才能吃，如果不是全熟的是有细菌的，很多家人都会做马肉馅儿的饺子，或者是红烧，这些吃法营养价值都是比较高的。
涨肚子
马肉中还含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌等矿物质，能够补充到人体所需要的一些营养。
食用马肉每人每次摄入量在100克左右为最佳
如果是用马肉包饺子，最忌讳放萝卜，如果好的马肉配上鲜芹菜，新鲜的香菇。
配上姜葱蒜。
把马肉和他的配料放到绞肉机的搅碎搅成泥。
这样包出来的饺子才好吃。
吃不出来，因为是普通食客又不是专业厨师，所以分辨不出来。
1、马肉和驴肉的味道各有千秋。
2、马肉，指食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。
马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，是哈萨克族著名的传统美食之一。
3、驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。
鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。
马肉热着有些发酸，凉着就差些了。
